Bouillon Julien - Un décor qui en met plein les yeuxu - Paris 10

Une belle adresse Art Nouveau… mais une assiette décevante

Difficile de rester insensible en poussant la porte du Bouillon Julien.

Le lieu est tout simplement superbe.
Ouvert en 1906, c’est une véritable pépite de l’Art Nouveau, où chaque détail a été pensé comme une œuvre à part entière.

Entre les fameuses “femmes-fleurs” inspirées d’Alfons Mucha, les vitraux, les céramiques, le mobilier signé Louis Majorelle… on passe presque plus de temps à regarder autour de soi qu’à lire la carte.

Clairement, le cadre vaut à lui seul le détour.

Côté Assiette

Pour les entrées :

rillettes de poulet grillé avec toast
filets de sardine à l’huile, tomate et piment d’Espelette

Côté plats :

saucisse aveyronnaise sauce moutarde
tête de veau sauce gribiche

Et pour terminer sur une note sucrée :

baba au rhum
et choux chantilly

Le tout accompagné de deux verres de Chardonnay.

Pour un menu entrée / plat / dessert avec vin à 28€ par personne, le rapport qualité-prix reste plutôt correct.

Mais honnêtement, la déception est venue des plats.
La saucisse aveyronnaise manquait de goût, et la tête de veau n’a pas particulièrement convaincue non plus. Rien de mauvais, mais clairement pas mémorable.

En revanche, le service était agréable et le personnel accueillant.
Et pour un samedi soir, attendre moins de 30 minutes en arrivant à 22h30, c’est plutôt raisonnable.

L’ambiance est assez bruyante, mais rien de vraiment surprenant pour ce type d’établissement.

Infos Pratiques

Étiqueté Art Nouveau, Bouillon, Cuisine traditionnelle, Paris