Envie Le Banquet – 148 rue du Temple, Paris 3
Janvier 2026
Ce buffet à volonté XXL est signé le chef Éloi Spinnler, talent formé à Ferrandi qui a déjà fait parler de lui avec ses adresses Orgueil et Colère.
Ici, il propose une cuisine maison, généreuse et engagée, avec une vraie philosophie anti-gaspillage et responsable. On est sensibilisé dès que nous sommes à table.
L’ambiance est chaleureuse et conviviale, avec une décoration sympathique, des bougies sur la table, et une musique agréable. On peut discuter sans se hurler dessus 🎶et ça je dois avouer que c’est agréable.
Notre serveur, Angelo, a été aux petits soins et très prévenant, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable.
Côté buffet :
Les entrées étaient vraiment bien : poisson, charcuterie (mention spéciale au jambon serrano que j’ai trouvé vraiment très très bon), et surtout une belle sélection de légumes rôtis et assaisonnés avec du goût.
La variété est impressionnante, ce qui rend la dégustation très plaisante.
On a aussi beaucoup aimé la fromagerie et le choix du pain, notamment le pain aux noix, frais et savoureux.
Pour les plats :
La truite sur purée de chou-fleur était apparemment délicieuse (d’après plusieurs personnes à table).
Le risotto au citron confit, correct mais un peu trop discret en goût pour moi.
Le poulet rôti était, lui, très bon.
La soupe à l’oignon manquait malheureusement de saveur, elle avait un goût d’eau.
Côté desserts :
Ce n’était pas mauvais, mais rien de waouh. Une petite note finale un peu plus classique, sans grande surprise.
🍷Le petit Chenin blanc que nous avions choisi était très agréable, et même les ados ont adoré leurs cocktails
💶 Niveau prix, environ 70 € par personne avec boissons, pour un buffet à volonté en plein Paris un samedi soir. Correct compte tenu de l’abondance et de la qualité globale.
👉 En bref : une adresse que je recommande si vous aimez les buffets généreux, les ambiances conviviales et une cuisine faite maison dans un esprit responsable.
Infos Pratiques
- Envie Le Banquet - 148 rue du Temple, 75003 Paris
- 06 70 30 84 53
- https://lebanquet.paris/fr/
- onvousrepond@bonaloi.fr
